کارشناس کنترل کیفیت

توضیحات آگهی

شرح شغل کارشناس کنترل کیفیت صنایع غذایی کنترل و پایش کیفیت مواد اولیه محصول در حال تولید و محصول نهایی در حوزه صنایع غذایی به ویژه محصولات کنسروی کنسرو ماهی محصولات دریایی و غذاهای آماده آشنایی با اصول کنترل کیفیت در فرآیند کنسروسازی شامل دریافت مواد اولیه آماده سازی پخت پرکنی سس زنی دربندی استریل پاستور خنک سازی بسته بندی و انبارش محصول کنترل کیفیت ماهی و مواد اولیه دریایی از نظر تازگی بو رنگ بافت دما شرایط نگهداری و قابلیت مصرف در تولید انجام کنترل های کیفی حین تولید شامل وزن کشی کنترل درصد گوشت روغن سس آب نمک ادویه یکنواختی پرکنی و وضعیت ظاهری محصول کنترل فرآیند دربندی و قوطی از نظر سلامت قوطی درب درز نشتی تورفتگی بادکردگی زنگ زدگی آلودگی و سایر ایرادات ظاهری و فنی آشنایی با کنترل های مربوط به دستگاه دربندی تست نشتی بررسی درز قوطی و ثبت نتایج آزمون های مرتبط با سیمر پایش فرآیندهای حرارتی شامل پخت پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون و کنترل دما زمان فشار خنک سازی و شرایط ایمنی محصول نمونه برداری از مواد اولیه محصول در حال تولید و محصول نهایی طبق دستورالعمل های کنترل کیفیت و استانداردهای شرکت انجام یا پیگیری آزمون های فیزیکی شیمیایی حسی و میکروبی مرتبط با محصول و ثبت دقیق نتایج بررسی طعم بو رنگ بافت ظاهر یکنواختی و ویژگی های حسی محصول و اعلام مغایرت های احتمالی کنترل کیفیت بسته بندی شامل قوطی درب کارتن لیبل تاریخ تولید تاریخ انقضا کد تولید چاپ شرینک و شرایط نهایی بسته بندی کنترل رعایت اصول بهداشت فردی بهداشت محیط GMP الزامات ایمنی غذایی و دستورالعمل های بهداشتی در سالن تولید شناسایی ثبت و گزارش عدم انطباق ها انحرافات تولیدی ایرادات کیفی توقف های مرتبط با کیفیت و پیشنهاد اقدامات اصلاحی همکاری با واحد تولید تضمین کیفیت تحقیق و توسعه انبار و فنی جهت رفع مشکلات کیفی و بهبود فرآیند تولید پایش ضایعات مرجوعی ها محصولات نامنطبق و بررسی علل ایجاد آن ها با هدف کاهش خطا و افزایش کیفیت محصول کنترل شرایط نگهداری مواد اولیه محصول نیمه ساخته و محصول نهایی از نظر دما رطوبت چیدمان تاریخ مصرف و اصول FIFO FEFO آشنایی با استانداردهای ملی الزامات سازمان غذا و دارو اصول HACCP GMP SSOP و الزامات کنترل کیفیت در صنایع غذایی تکمیل دقیق فرم ها چک لیست ها گزارش های روزانه گزارش انحرافات گزارش نمونه برداری و مستندات کنترل کیفیت تهیه گزارش منظم از وضعیت کیفیت تولید مشکلات مشاهده شده اقدامات اصلاحی و پیشنهادهای بهبود برای مدیر مربوطه همکاری در تدوین و اجرای دستورالعمل های کنترل کیفیت روش های آزمون استاندارد محصول استاندارد مواد اولیه و استاندارد بسته بندی داشتن دقت مسئولیت پذیری قاطعیت در کنترل کیفیت توانایی گزارش نویسی پیگیری موثر روحیه کار تیمی و قدرت تصمیم گیری در شرایط عملیاتی تولید سیستان و بلوچستان کنارک تمام وقت تحفه کارشناس جنسیت تفاوتی ندارد تولیدی صنعتی