سرپرست قنادی

توضیحات آگهی

مجموعه نان سارا تولیدکننده انواع نان فانتزی و شیرینی جهت تکمیل کادر تولید خود از افراد واجد شرایط برای موقعیت شغلی سرپرست قنادی دعوت به همکاری می نماید شرح وظایف و مسئولیت ها برنامه ریزی و مدیریت فرآیند تولید انواع شیرینی و محصولات قنادی بررسی موجودی محصولات و تشخیص نیازهای تولید بر اساس سفارش ها و میزان فروش تعیین اولویت تولید تعداد وزن و زمان آماده سازی هر محصول تقسیم وظایف بین پزنده ها و نظارت بر عملکرد و روند کاری آن ها مشارکت مستقیم و فعال در فرآیند پخت و تولید در کنار نظارت بر نیروها نظارت بر رعایت دستورالعمل ها فرمولاسیون و استانداردهای تولید کنترل کیفیت محصولات از نظر وزن ظاهر بافت و کیفیت مواد اولیه بررسی محصولات تولیدشده و جلوگیری از ورود محصولات معیوب به چرخه فروش شناسایی مشکلات و موانع تولید و تلاش برای رفع آن ها کنترل موجودی محصولات و مواد اولیه و اعلام به موقع کمبودها به مدیریت برنامه ریزی برای جلوگیری از تولید مازاد کمبود محصول و کاهش ضایعات ارائه گزارش روزانه از میزان تولید محصولات کمبوددار ضایعات و مشکلات احتمالی شرایط احراز دارای تجربه و مهارت کافی در زمینه تولید انواع شیرینی و محصولات قنادی تسلط عملی بر فرآیند پخت و تولید توانایی مدیریت و سازمان دهی نیروی انسانی برخورداری از قدرت تصمیم گیری و برنامه ریزی دقت نظم مسئولیت پذیری و تعهد کاری توانایی نظارت بر کیفیت و کنترل استاندارد محصولات نکته بسیار مهم این موقعیت شغلی صرفاً مدیریتی و نظارتی نیست فرد منتخب باید علاوه بر برنامه ریزی مدیریت و نظارت بر عملکرد پزنده ها شخصاً نیز در فرآیند پخت و تولید حضور فعال داشته و در انجام امور اجرایی و پخت محصولات مشارکت کند محل کار مجموعه نان سارا تهران باقر شهر تمام وقت نان سارا کارشناس ارشد جنسیت تفاوتی ندارد کترینگ رستوران واحدهای غذایی