مدیر فنی (راه‌اندازی خط تولید اسید سیتریک به روش تخمیری)

توضیحات آگهی

مجموعه صنعتی برای طراحی راه اندازی و بهره برداری خط تولید اسید سیتریک به روش تخمیری به متخصص باتجربه نیاز دارد فرد موردنظر باید تجربه عملی و قابل اثبات در بخش های مختلف تولید اسید سیتریک داشته باشد و بتواند پروژه را از مرحله انتخاب مواد اولیه و طراحی فرآیند تا تولید پایدار و رسیدن به محصول استاندارد هدایت کند شرح وظایف طراحی و تدوین فرآیند کامل تولید اسید سیتریک انتخاب و ارزیابی مواد اولیه مانند ملاس شربت قندی گلوکز یا سایر منابع کربن انتخاب و کنترل سویه میکروبی مناسب به خصوص قارچ مورد استفاده در تخمیر طراحی و بهینه سازی مراحل آماده سازی مواد اولیه استریل سازی تلقیح تخمیر جداسازی زیست توده تصفیه محلول رسوب دهی خالص سازی کریستالیزاسیون خشک کردن دانه بندی و بسته بندی تعیین پارامترهای کلیدی تخمیر شامل pH دما هوادهی هم زدن زمان ماند و کنترل کف عیب یابی مشکلاتی مانند افت راندمان آلودگی کاهش تولید تغییر رنگ ناخالصی و تشکیل کریستال نامناسب تعیین تجهیزات موردنیاز شامل فرمانتور سیستم هوادهی فیلترها سانتریفیوژ یا فیلترپرس تجهیزات تصفیه کریستالایزر و خشک کن تهیه دستورالعمل های تولید کنترل کیفیت و شست وشو و ضدعفونی تجهیزات طراحی سیستم کنترل کیفیت مواد اولیه محصول بین فرآیندی و محصول نهایی آموزش اپراتورها و تیم تولید همکاری در راه اندازی تولید آزمایشی و افزایش ظرفیت محاسبه مصرف مواد اولیه راندمان ضایعات مصرف انرژی و بهای تمام شده اطمینان از انطباق محصول با استانداردهای موردنیاز غذایی دارویی یا صنعتی شرایط الزامی حداقل 5 سال سابقه عملی مرتبط در تولید اسید سیتریک یا محصولات تخمیری مشابه سابقه حضور واقعی در کارخانه راه اندازی خط یا بهینه سازی فرآیند تسلط به فرآیندهای تخمیر صنعتی و عملیات پایین دستی آشنایی با کنترل آلودگی میکروبی و اصول استریل سازی توانایی طراحی یا اصلاح فرآیند بر اساس ظرفیت تولید تسلط به کنترل کیفیت و آزمون های محصول نهایی توانایی تهیه مستندات فنی دستورالعمل ها و گزارش های تولید آمادگی برای حضور در محل کارخانه و همراهی پروژه تا رسیدن به تولید پایدار امتیازات سابقه تولید اسید سیتریک در مقیاس صنعتی تجربه کار با مواد اولیه ارزان قیمت مانند ملاس یا منابع قندی داخلی سابقه طراحی خرید یا نصب تجهیزات فرآیندی آشنایی با الزامات GMP HACCP ISO 22000 یا استانداردهای مرتبط توانایی کار با تامین کنندگان خارجی تجهیزات و مواد اولیه داشتن نمونه پروژه موفق گزارش تولید یا معرف صنعتی لطفاً در رزومه ذکر کنید ظرفیت خطوط یا کارخانه هایی که در آن ها فعالیت داشته اید نوع محصول تخمیری و روش تولید وظیفه دقیق شما در پروژه میزان راندمان یا ظرفیت تولید به دست آمده مدت زمان راه اندازی پروژه مشکلات اصلی پروژه و نحوه حل آن ها لطفاً در صورت تخصص در تولید رزومه خود را ارسال کنید تهران تهران جردن تمام وقت سازمانی فعال در حوزه تولیدی صنعتی مدیرعامل جنسیت تفاوتی ندارد تولیدی صنعتی