سرآشپز

توضیحات آگهی

1 نظارت بر اقدامات بهداشتی 2 بررسی کیفیت محصولات غذایی خام یا پخته 3 بررسی کمیت و کیفیت محصولات دریافتی 4 نظارت یا هماهنگی بر فعالیت آشپزها یا کارگرانی که در تهیه غذا مشغول اند 5 آموزش به آشپزها یا سایر کارگران در تهیه پخت تزئین یا ارائه غذا 6 طبخ انواع غذاها به صورت منظم 7 بازرسی لوازم تجهیزات یا شرایط محیط کار برای اطمینان از انطباق با استانداردهای تعیین شده 8 برنامه ریزی هدایت یا نظارت بر فعالیت های آماده سازی یا پخت غذا در آشپزخانه یا رستوران 9 هماهنگی جهت خرید تجهیزات جدید یا تعمیرات تجهیزات 10 آموزش تکنیک ها یا تجهیزات آشپزی جدید به کارکنان 11 شناسایی انتخاب و تعیین میز کار مناسب برای تهیه غذاها 12 اجرای اصول تشخیص و نگهداری ابزار کار 13 ایجاد شرایط فیزیکی مطلوب برای انجام کار 14 جلوگیری از آلودگی محیط کار 15 نظارت بر امور مرتبط با پاک کردن و شست وشوی مواد اولیه 16 توزیع مواد اولیه مصرفی در آشپزخانه 17 آماده سازی انواع غذا مطابق با دستورالعمل های داخلی 18 تشخیص مواد اولیه سالم و فاسد از یکدیگر و اطلاع به مافوق 19 شناخت کامل از مواد افزودنی در غذاها 20 اجرای اصولی آماده سازی و پخت غذاها 21 پخت غذا در موقع مقرر 22 کنترل روزانه مواد غذایی و سفارش دادن مواد غذایی لازم به انباردار 23 حضور منظم و بدون تاخیر در محل کار مازندران قائم شهر تمام وقت مجموعه رستوران ونوس کارشناس ارشد جنسیت تفاوتی ندارد کترینگ رستوران واحدهای غذایی