کمک بیکر

توضیحات آگهی

شرح وظایف تخصصی 1 آماده سازی مواد اولیه بیکری تهیه و اندازه گیری دقیق مواد اولیه بر اساس رسپی های مشخص آماده سازی خمیر و ترکیبات اولیه کیک ها نان ها کوکی ها کروسان مافین و سایر اقلام شیرینی 2 پخت و تولید محصولات بیکری پخت روزانه اقلام مورد نیاز بر اساس منوی تعیین شده تنظیم دما و زمان فر برای پخت بهینه و استاندارد محصولات نظارت بر کیفیت نهایی محصولات از نظر بافت طعم و ظاهر 3 نگهداری و انبارداری مواد اولیه کنترل تاریخ انقضا و وضعیت نگهداری مواد اولیه ذخیره سازی اصولی مواد در یخچال فریزر یا انبار خشک با رعایت استانداردهای ایمنی غذایی گزارش کمبود یا خرابی مواد به مدیر آشپزخانه 4 رعایت استانداردهای بهداشت و ایمنی استفاده از لباس کار دستکش کلاه و سایر لوازم بهداشتی ضدعفونی مرتب ابزارها میز کار وسایل پخت و فر رعایت پروتکل های بهداشت مواد غذایی و ایمنی آشپزخانه 5 هماهنگی با تیم آشپزخانه و فروش تعامل موثر با تیم آماده سازی و سرو برای مدیریت زمان تحویل سفارش ها ارائه پیشنهاد برای تنوع منو و معرفی محصولات جدید در صورت تمایل مجموعه شرکت در جلسات تیمی مربوط به کیفیت محصول و بهبود فرایند پخت شرح وظایف عمومی آشنایی با اصول اولیه بیکری و شیرینی پزی تجربه کاری امتیاز محسوب می شود دقت و علاقه مندی به جزئیات و کیفیت در پخت وقت شناسی نظم کاری و روحیه تیمی توانایی کار در محیط پرسرعت و مدیریت چندوظیفه هم زمان تهران تهران فرمانیه تمام وقت اچ بی سوییت کارمند جنسیت تفاوتی ندارد کالاهای مصرفی و تند گردش